周末午后的西安德福巷里，穿漢服的姑娘執(zhí)扇淺笑，鏡頭追著她掠過奶油白墻的個(gè)性小店；外國游客圍坐在街邊咖啡椅上，舉杯閑談……

巷子里藏著堅(jiān)守與創(chuàng)意的雙向奔赴——老商戶守住街巷根脈，敢闖敢試的“00后”創(chuàng)業(yè)者注入新鮮活力，城市微更新架起橋梁，讓這條老街巷完成了華麗轉(zhuǎn)身。

老街巷的華麗轉(zhuǎn)身

11月8日，西安德福巷處處可見舉著相機(jī)的打卡者。

“三年前，這條街還是門可羅雀”。經(jīng)營“時(shí)光咖啡”26年的老板娘陳妙源望著落地窗前的熱鬧人群，滿心感慨。

“時(shí)光咖啡”位于巷子南頭，它與北口的“德福樓咖啡館”是名副其實(shí)的“老街守望者”。1998年，王阿建創(chuàng)辦“德福樓茶樓”，成為街區(qū)早期發(fā)展的起點(diǎn)。此后，隨著時(shí)光咖啡、老樹咖啡、藍(lán)山咖啡等品牌陸續(xù)入駐，德福巷逐漸形成“咖啡街”特色，再加上后來興起的酒吧業(yè)態(tài)，一度成為西安的時(shí)尚地標(biāo)。

2023年初，碑林區(qū)聚焦“文旅融合”戰(zhàn)略，深化“人文碑林”建設(shè)。南院門街道順勢而為，為德福巷提出“三分建、七分管”的理念，與商戶座談溝通，放寬經(jīng)營限制，允許指定區(qū)域出店經(jīng)營，同時(shí)鼓勵(lì)在符合街區(qū)整體風(fēng)格的前提下，進(jìn)行門頭創(chuàng)新。

為了讓德福巷重新回歸人們的視野，身為德福巷商會(huì)會(huì)長的陳妙源多次和商戶協(xié)商，2023年初由商會(huì)出資，聘請兩名保安專門維持街道秩序、優(yōu)化街巷環(huán)境，禁止小攤小販亂擺亂放。陳妙源又多次洽談?wù)猩蹋懤m(xù)引進(jìn)了披薩、日料等特色店鋪，為街區(qū)業(yè)態(tài)升級打下基礎(chǔ)。

“未圓民宿”的80后老板李浩率先“吃螃蟹”。他自掏腰包改造店面，將一層拆分為6間小鋪出租，吸引了首批“00后”創(chuàng)業(yè)者入駐。這些年輕人帶著新鮮想法，把小鋪打造成各具特色的模樣：手作銀飾店用舊木板搭起展示架，復(fù)古照相館掛滿老西安海報(bào)，甜品鋪擺滿可愛多肉，每間小店都透著獨(dú)特巧思。

“看到他們的改造效果，我們這些老商戶也坐不住了”。王阿建敏銳捕捉到變化，迅速將自家600平方米的店面精簡至150平方米，并改換門頭，專注咖啡與啤酒核心業(yè)務(wù)，其余空間轉(zhuǎn)租引入“鐘樓小奶糕”展示店，形成特色業(yè)態(tài)互補(bǔ)。

隨著改造的商戶越來越多：小吃店砌起文化墻，咖啡館點(diǎn)綴綠植景致，街邊隨處可見精心布置的小景。貝果面包、韓國燒烤等特色小店不斷涌現(xiàn)，德福巷不再局限于傳統(tǒng)酒吧夜經(jīng)濟(jì)，逐漸形成咖吧茶吧、高端餐飲、漢服妝造、拍照打卡等多元業(yè)態(tài)。

“現(xiàn)在的門頭就是最好的廣告?！薄?0后”店主黃嘉興經(jīng)營的yois咖啡店，每天都會(huì)拍攝店內(nèi)環(huán)境和新品，通過短視頻和圖文筆記引流，“很多客人都是刷到視頻來的，說我們家門頭拍照好看”。如今的德福巷，幾乎每家店都有專屬“出片點(diǎn)”，“一店一景”的個(gè)性門頭不僅點(diǎn)亮了街巷顏值，更讓游客收獲“隨便一拍都出片”的絕佳體驗(yàn)。

年輕商戶讓小巷“觸網(wǎng)出圈”

德福巷的再次“爆紅”，離不開年輕人帶來的網(wǎng)絡(luò)思維。陳妙源由衷感嘆：“德福巷要感謝年輕商戶，是他們讓小巷觸網(wǎng)出圈?！?/p>

在小紅書、抖音等平臺(tái)，搜索“西安德福巷”相關(guān)筆記已超10萬條，漢服打卡、街頭咖啡、露天酒吧、文藝涂鴉墻頻頻登上熱搜，讓這條老街迅速成為全國游客的打卡地。

“我們這一代人更懂網(wǎng)絡(luò)傳播，知道年輕人喜歡看什么?！秉S嘉興和一眾“00后”店主，常拍下巷中美景、店內(nèi)新品和顧客的精彩瞬間，剪輯成短視頻發(fā)布在社交平臺(tái)，“網(wǎng)友看了覺得氛圍好，周末就會(huì)專門過來打卡，還有人提前私信問店鋪位置和營業(yè)時(shí)間?！蓖ㄟ^網(wǎng)絡(luò)引流，不少店鋪客流量比開業(yè)初期增長數(shù)倍。

這些年輕創(chuàng)業(yè)者帶來的不僅是流量，還有全新的經(jīng)營思路。他們注重店鋪顏值與消費(fèi)體驗(yàn)，擅長打造“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”；懂得與顧客互動(dòng)，根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)；更深諳抱團(tuán)發(fā)展之道，經(jīng)?；ハ嗤扑]客源、共同舉辦活動(dòng)，形成良性競爭氛圍。

今年“十一”期間，街區(qū)首次引入非遺展演、秦腔快閃、管弦樂演奏等活動(dòng)，讓游客在休閑消費(fèi)的同時(shí)，感受西安深厚的文化魅力；還借鑒西影廠藝術(shù)街區(qū)經(jīng)驗(yàn)引入“花車”，進(jìn)一步聚集人氣；同時(shí)向全社會(huì)宣傳商戶誠信經(jīng)營承諾，通過《西馬來德?！芬曨l推廣“吃喝玩住 盡在德?！钡睦砟?。

如今的德福巷已成為西安City Walk熱門路線和影視取景地。這條承載著歷史記憶的老街，正以咖啡與茯茶飄香、漢服與西裝并肩的獨(dú)特姿態(tài)，上演著城市文化與時(shí)尚潮流碰撞的精彩故事。

文/圖 本報(bào)記者 朱娜娜