初冬時(shí)節(jié)，商南縣南凰鳳禽農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi)一派火熱的生產(chǎn)場(chǎng)景。車間內(nèi)，全自動(dòng)集蛋線平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，一枚枚新鮮雞蛋經(jīng)過分級(jí)后自動(dòng)落入蛋托，工人熟練地將鮮蛋裝箱、打包；有機(jī)肥倉庫外，工人將發(fā)酵后的雞糞裝袋，這些“變廢為寶”的生態(tài)肥料即將送往周邊茶山，助力綠色種植。

11月28日，筆者走進(jìn)商南縣南凰鳳禽農(nóng)業(yè)科技有限公司10萬只蛋雞養(yǎng)殖基地，映入眼簾的是整潔、安靜、井然有序的環(huán)境。在這里，每一只蛋雞都享受著科技帶來的“福利”：基地引入智能化環(huán)境控制系統(tǒng)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)并自動(dòng)調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)和光照，為蛋雞營造適宜生長的舒適區(qū)。高效的自動(dòng)化集蛋系統(tǒng)將一枚枚剛產(chǎn)下的雞蛋，通過傳送帶平穩(wěn)地輸送至分揀車間，最大限度地減少了人工接觸與破損。

面對(duì)“10萬只存欄，日產(chǎn)5萬多枚”的產(chǎn)量，該公司蛋雞基地負(fù)責(zé)人劉尚武說：“基地的核心優(yōu)勢(shì)在于將大數(shù)據(jù)分析與養(yǎng)殖實(shí)踐深度融合。通過各類傳感器和養(yǎng)殖管理軟件，管理人員能夠第一時(shí)間精準(zhǔn)掌握雞舍的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，包括溫度、濕度、雞群健康及產(chǎn)蛋性能等關(guān)鍵指標(biāo)。一旦數(shù)據(jù)出現(xiàn)細(xì)微波動(dòng)，系統(tǒng)便會(huì)預(yù)警，技術(shù)人員可立即介入，排查原因并采取針對(duì)性措施，將管理做精、做細(xì)，確保生產(chǎn)效益最大化?！?/p>

在追求效率的同時(shí)，基地將食品安全與產(chǎn)品品質(zhì)置于首位。從飼料原料的嚴(yán)格把關(guān)，到養(yǎng)殖過程的智能化、精細(xì)化管理，再到雞蛋產(chǎn)出后的自動(dòng)清洗、紫外線殺菌及分級(jí)包裝等，每一枚雞蛋都需經(jīng)過嚴(yán)格的品控才能上市。在“激光身份證”環(huán)節(jié)，合格雞蛋的蛋殼會(huì)被刻印上追溯碼。消費(fèi)者掃碼即可查詢雞蛋出生日期、所在雞舍、雞群批次等信息。

“現(xiàn)在，消費(fèi)者對(duì)食品安全越來越重視，追溯碼讓我們的雞蛋更有競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)售價(jià)比普通雞蛋高20%?！眲⑸形湔f。

近年來，商南縣充分發(fā)揮山區(qū)資源稟賦優(yōu)勢(shì)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，重點(diǎn)培育梅花鹿、冷泉魚等特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

作為商南特色養(yǎng)殖的“標(biāo)桿”，商南縣梅花鹿養(yǎng)殖已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，并建成西北地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模最大、存欄數(shù)量最多的養(yǎng)殖基地?；赝ㄟ^“基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)周邊群眾穩(wěn)定增收，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)出鹿茸、鹿血、鹿肉等高附加值產(chǎn)品。冷泉魚產(chǎn)業(yè)的崛起則成為商南生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的成功典范。2025年1月，商南縣一冷水魚養(yǎng)殖基地榮獲全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟BAP認(rèn)證，標(biāo)志著其在食品安全、環(huán)境保護(hù)等方面達(dá)到國際先進(jìn)水平。如今，商南已培育出鱒魚、鱘魚等水產(chǎn)品，讓山區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖成為鄉(xiāng)村振興的又一重要增長點(diǎn)。

在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，商南縣堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，積極探索循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。通過雞糞智能發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥技術(shù)，構(gòu)建“養(yǎng)殖—糞污處理—種植”綠色循環(huán)鏈條，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)雙贏。

從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到智慧農(nóng)業(yè)，從單一生產(chǎn)到多元發(fā)展，商南縣正以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革，以綠色循環(huán)引領(lǐng)可持續(xù)發(fā)展，走出一條具有山區(qū)特色的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖崛起之路。